Gesunde Nahrung

für morgens, mittags & abends

  • Ernährungsformen
  • Superfoods
  • Meal Prepping
  • Overnight Oats
  • Smoothie Bowls
  • Bento
  • Lebensmittelbevorratung
  • Lebensmittel konservieren
Rezepte  /  4. September 2020

Schokocroissants

Schokocroissants

Zutatenliste

(für ca. 8 kleine Croissants)

  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Nutella oder ein anderer Schokoaufstrich nach Wahl
  • 1 Eigelb

Zubereitung

Was ihr dafür alles braucht:

  • Nudelholz
  • Messer oder Pizzaroller
  • Backpapier
  • Pinsel

Legt ein Blech mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 210° bei Ober-/Unterhitze vor.

Breitet den Blätterteig auf eurer Arbeitsfläche aus und rollt ihn bei Bedarf noch etwas dünner.

Um die Hörnchen-Form der Croissants zu bekommen, muss der Teig dreieckig werden. Schneidet dazu mit dem Pizzaroller (ein Messer tut’s aber auch) Dreiecke hinein. Stellt euch diesen Vorgang wie ein Zick-Zack-Muster vor. Je nachdem, wie groß oder klein ihr die Dreiecke macht, werden auch die fertigen Croissants.

Gebt nun auf jedes Dreieck einen ordentlichen Klecks Nutella und verstreicht diesen ein wenig. Achtet darauf, mindestens einen Zentimeter zum Rand freizulassen, damit die Schokocreme später nicht herausquillt.

Für ihre charakteristische Form müssen die Croissants müssen von der unteren, breiten Seite nach oben aufgerollt werden.

Drückt die Enden leicht zusammen und bringt die Teiglinge in eine Halbmond-Form – das geht am besten mit den Fingern.

Bevor die Schokocroissants in den Ofen kommen, bestreicht ihr sie noch mit dem Eigelb. Dadurch werden sie schön knusprig. Dieser Schritt kann aber auch weggelassen werden.

Die Croissants müssen 15 – 20 Minuten backen und sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind.

Wer mag, kann die Schokocroissants mit Puderzucker bestäuben oder ein wenig Schokolade im Wasserbad schmelzen und diese mit einem Löffel darüber sprenkeln.

Und für all die, die nicht warten wollen: Ihr könnt die Schokocroissants direkt warm verputzen, ich finde sie allerdings abgekühlt noch aromatischer. Probiert’s einfach aus – gutes Gelingen!

Tags

  • Backen

Beitrags-Navigation

Saftiger Vanillekuchen
Selbstgemachter Lauchaufstrich

Kategorien

  • Allergien & Unverträglichkeiten
  • Bento
  • Ernährungsformen
  • Ernährungsgrundlagen
  • Gesund abnehmen
  • Lebensmittel konservieren
  • Lebensmittelbevorratung
  • Meal Prepping
  • Nett zu wissen
  • Overnight Oats
  • Rezepte
  • Selbstversorgung
  • Superfoods
  • Tipps & Tricks
  • Werbung/Kooperation
Gesund zu essen bedeutet nicht, sich etwas zu verbieten. Es bedeutet, für eine ausgewogene Abwechslung zu sorgen.
witzige-Kuerbisse

Rezepte sortiert nach…

  • Backen
  • für die Brotzeit
  • mit Fleisch
  • mit Meeresfrüchten
  • vegan
  • vegetarisch

Gutes Essen ist die Grundlage für wahres Glücklichsein.

Auguste Escoffier

Produktempfehlungen

Sistema Brilliance Auslaufsicherer Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel | schmutz- und geruchsresistent | Mikrowellen-Dampfschlitze | 380 ml | BPA-frei | schwarze Clips | 2 Stück
Sistema Brilliance Auslaufsicherer...
Bei Amazon kaufen

Zoë&Mii Glasbehälter Mit Deckel, Frischhaltedosen, je 880 ml, 4-teiliges Set, luftdicht und auslaufsicher, Meal Prep Boxen, Essenbox, mikrowellengeschirr, Glasbox mit Deckel,Glas Vorratsdosen
Zoë&Mii Glasbehälter Mit Deckel,...
Bei Amazon kaufen

Schnelle & gesunde Küche Kochbuch: 220 gesunde und schnelle Rezepte für Berufstätige, Anfänger und Faule. Gesunde Rezepte für eine ausgewogene Ernährung.
Schnelle & gesunde Küche Kochbuch: 220 gesunde...
12,99 EUR
Bei Amazon kaufen

  • Impressum
  • Datenschutzbestimmungen
  • Haftungsausschluss
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Elara by LyraThemes
Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
{title} {title} {title}