Sobald Kräuter einmal getrocknet sind, geht es an die richtige Lagerung. Und hierbei solltest du ein paar Dinge beachten, damit die Lagerung über mehrere Monate hinweg kein Problem wird. Du brauchst das richtige Gefäß zur Aufbewahrung Selbst, wenn sie keinen Wassergehalt mehr haben, reagieren Pflanzen noch auf Licht. Geraten sie damit in Kontakt, verlieren sie […]
Lebensmittel lassen sich auf verschiedene Art und Weise haltbarer machen. Der Oberbegriff dafür lautet Konservieren. Mittlerweile kannst du alle Lebensmittel konservieren, die du möchtest. Von Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten und sogar Getränken. Mit den verschiedenen Konservierungsmethoden bekommst du die Möglichkeit, deine Lebensmittel für einen längeren, bestimmten Zeitraum haltbar zu machen. Doch wie […]
Das Konservieren von Lebensmitteln ist schon seit vielen Jahren bekannt und beliebt. Einer der Konservierungsmethoden ist das Gefriertrocknen. Eine gute Art Lebensmitteln haltbar zu machen und das direkt von zu Hause aus. Du bekommst zwar verschiedene Lebensmittel bereits gefriergetrocknet im Supermarkt, dennoch hast du die Möglichkeit diese von zu Hause aus selbst zu gefriertrocknen. Mit […]
Das Einkochen gehört mit zu den ältesten Konservierungsmethoden überhaupt. Auch heutzutage wird das Verfahren immer beliebter, da sich immer mehr Haushalte um das Thema Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung und Sparen kümmern. Alles kannst du mit dem Einkochen deiner Lebensmittel gut vereinen. Schließlich kannst du deine Lebensmittel selbst einkochen und dadurch haltbarer machen. Obst, Gemüse, Suppen oder […]
Getrocknete Lebensmittel sind schon seit vielen Jahren beliebt und bekannt. Früher hatte man dieses Konservierungsverfahren benutzt, um unterschiedlichste Lebensmittel haltbarer machen zu können und dabei alle Nährstoffe beizubehalten. Aktuell ist das Verfahren beliebter denn je. Besonders weil mehr und mehr Menschen wert auf das Thema Gesundheit und Ernährung legen. Das Trocknen oder Dörren von Lebensmitteln […]
Damit du Lebensmittel haltbarer machen und gleichzeitig das Aroma veredeln kannst eignet sich das Räuchern ideal. Mit dieser Konservierungsmethode kannst du beispielsweise Fleischprodukte, aber auch Fisch verarbeiten. Die Lebensmittel werden dabei getrocknet und haltbar gemacht. Ein sehr gutes und einfaches Verfahren, bei dem deine geräucherten Lebensmittel ein besonderes Aroma bekommen, welches du selbst im Vorfeld […]
Lebensmittel zu konservieren ist schon seit vielen Jahren beliebt. Wahrscheinlich kennst du es noch von deinen Großeltern oder Eltern. Obst und Gemüse eignen sich perfekt zum Einlegen und können dadurch haltbarer gemacht werden. Gerade wenn du selbst Obst und Gemüse anbaust oder einfach mal zu viel gekauft hast, lohnt es sich, die Lebensmittel zu konservieren. […]
