Gesunde Nahrung

für morgens, mittags & abends

  • Ernährungsformen
  • Superfoods
  • Meal Prepping
  • Overnight Oats
  • Smoothie Bowls
  • Bento
  • Lebensmittelbevorratung
  • Lebensmittel konservieren
Rezepte  /  4. September 2020

Selbstgemachter Lauchaufstrich

Selbstgemachter Lauchaufstrich

Wusstet ihr, dass man Brotaufstriche auch ganz leicht selber machen kann? Besonders Gemüse ist perfekt dafür und die Variationen sind endlos.

Glaubt ihr nicht? Dann überzeugt euch vielleicht dieses easypeasy Rezept für einen Gemüseaufstrich mit Lauch!

Zutatenliste

  • 1 Packung Frischkäse ohne Geschmack (z.B. Philadelphia oder Exquisa)
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Stange Lauch
  • ODER ein Bund Frühlingszwiebeln
  • Salz, Pfeffer

& was ihr dafür alles braucht

  • kleine Schüssel
  • scharfes Messer
  • Löffel

Zubereitung

Die Zubereitung ist wirklich einfach und in 10 Minuten erledigt – versprochen!

Wascht den Lauch (oder die Frühlingszwiebeln) gut ab und schneidet ihn in Ringe. Wer es grob mag, lässt es so; wer kleinere Stückchen bevorzugt, hackt die Ringe nochmal durch.

Nehmt euch jetzt eine Schüssel zur Hand und gebt den Frischkäse und die Crème fraîche hinein.  Verrührt das Ganze mit einem Löffel, bis eine sämige Masse entsteht.

Gebt nach und nach den gehackten Lauch dazu und vermengt ihn mit der Frischkäse-Mischung.

Anschließend würzt ihr mit Salz und Pfeffer (Abschmecken nicht vergessen!) und mischt das Ganze nochmal durch.

Fertig!

Ihr könnt diesen Lauchaufstrich sofort genießen; noch besser schmeckt er aber, wenn ihr ihn mit Frischhaltefolie abgedeckt für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lasst.  So entfalten sich die Aromen besser.

Dazu schmeckt frisches Baguette, aber auch ein langweiliges Roggenbrot von vor-vorgestern.

Der Lauchaufstrich hält sich nur ein paar Tage im Kühlschrank, also möglichst schnell verzehren! Ich mache z.B. immer die Hälfte der Menge und – sobald der Aufstrich gegessen ist – aus der anderen Hälfte der Zutaten nochmal eine Schüssel voll. So hat man immer frischen Aufstrich zur Hand. 🙂

Tags

  • für die Brotzeit
  • vegetarisch

Beitrags-Navigation

Schokocroissants
Erfrischende Gurkensandwiches

Kategorien

  • Allergien & Unverträglichkeiten
  • Bento
  • Ernährungsformen
  • Ernährungsgrundlagen
  • Gesund abnehmen
  • Lebensmittel konservieren
  • Lebensmittelbevorratung
  • Meal Prepping
  • Nett zu wissen
  • Overnight Oats
  • Rezepte
  • Selbstversorgung
  • Superfoods
  • Tipps & Tricks
  • Werbung/Kooperation
Gesund zu essen bedeutet nicht, sich etwas zu verbieten. Es bedeutet, für eine ausgewogene Abwechslung zu sorgen.
witzige-Kuerbisse

Rezepte sortiert nach…

  • Backen
  • für die Brotzeit
  • mit Fleisch
  • mit Meeresfrüchten
  • vegan
  • vegetarisch

Gutes Essen ist die Grundlage für wahres Glücklichsein.

Auguste Escoffier

Produktempfehlungen

Sistema Brilliance Auslaufsicherer Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel | schmutz- und geruchsresistent | Mikrowellen-Dampfschlitze | 380 ml | BPA-frei | schwarze Clips | 2 Stück
Sistema Brilliance Auslaufsicherer...
Bei Amazon kaufen

Zoë&Mii Glasbehälter Mit Deckel, Frischhaltedosen, je 880 ml, 4-teiliges Set, luftdicht und auslaufsicher, Meal Prep Boxen, Essenbox, mikrowellengeschirr, Glasbox mit Deckel,Glas Vorratsdosen
Zoë&Mii Glasbehälter Mit Deckel,...
Bei Amazon kaufen

Schnelle & gesunde Küche Kochbuch: 220 gesunde und schnelle Rezepte für Berufstätige, Anfänger und Faule. Gesunde Rezepte für eine ausgewogene Ernährung.
Schnelle & gesunde Küche Kochbuch: 220 gesunde...
12,99 EUR
Bei Amazon kaufen

  • Impressum
  • Datenschutzbestimmungen
  • Haftungsausschluss
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Elara by LyraThemes
Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
{title} {title} {title}