Sommerzeit ist Picknickzeit – da darf es leicht sein, schnell zuzubereiten und trotzdem schmackhaft. Unsere Empfehlung: Diesen britischen Gurkensandwiches, die zum 5 o’clock Tea genauso gut passen wie zu Weißwein und einem Picknick im Grünen. [ezcol_1third] Zutatenliste (für 8 Sandwiches) 1/2 Gurke 8 Scheiben Toast Frischkäse (z.B. Philadelphia) Saft ½ Zitrone Salz, Pfeffer (frisch gemahlen, wenn ihr habt, aber ganz Normales geht auch) etwas Kresse nach Belieben & was ihr dafür alles braucht Sparschäler Schüssel oder Sieb Küchenrolle [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Halbiert die Gurke der Länge nach und schält sie. Mit einem Sparschäler hobelt ihr sie in lange Streifen. Wem das zu kompliziert ist, schneidet die Gurke einfach in Scheiben.…

Wusstet ihr, dass man Brotaufstriche auch ganz leicht selber machen kann? Besonders Gemüse ist perfekt dafür und die Variationen sind endlos. Glaubt ihr nicht? Dann überzeugt euch vielleicht dieses easypeasy Rezept für einen Gemüseaufstrich mit Lauch! [ezcol_1third] Zutatenliste 1 Packung Frischkäse ohne Geschmack (z.B. Philadelphia oder Exquisa) 1 Becher Crème fraîche 1 Stange Lauch ODER ein Bund Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer & was ihr dafür alles braucht kleine Schüssel scharfes Messer Löffel [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Die Zubereitung ist wirklich einfach und in 10 Minuten erledigt – versprochen! Wascht den Lauch (oder die Frühlingszwiebeln) gut ab und schneidet ihn in Ringe. Wer es grob mag, lässt es so; wer kleinere Stückchen bevorzugt,…