Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse warmes Wasser
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung
In einer großen Schüssel das Mehl und Salz vermischen.
Langsam das warme Wasser hinzufügen und alles mit einem Löffel verrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
Die Kugeln flach drücken und mit einem Nudelholz oder einer Tortilla-Presse zu runden, dünnen Tortillas ausrollen.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und eine Tortilla darin ca. 30 Sekunden auf jeder Seite braten, bis sie leicht gebräunt ist.
Die Tortillas warm halten, während die anderen Tortillas zubereitet werden.
Vor dem Servieren nach Belieben füllen oder belegen.
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