Zutaten
- 300g Wantan-Teigtaschen (gefroren oder frisch)
- 4 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 2-3 Scheiben frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Reiswein (optional)
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Korianderblätter, gehackt
Zubereitung
Bringen Sie die Brühe in einem großen Topf zum Kochen. Geben Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln.
Geben Sie die Huntun-Teigtaschen in die Brühe und kochen Sie sie für 3-5 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Fügen Sie Sojasauce, Reiswein und Sesamöl hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Die Suppe in Schüsseln servieren und mit gehackter Frühlingszwiebel und Koriander garnieren.
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