Schokolade macht glücklich, Schokolade ist lecker und gehört wohl auch zu Eurem Lieblingsnachtisch einfach dazu. Zu einer köstlichen Schokomousse gehört nicht nur die richtige Schokolade, sondern eine gute Zubereitung. [ezcol_1third] Zutaten 250g Zartbitterschokolade 2 Eier, am besten Kl. M 500g Sahne 4 EL Schokolade, gehackt & was ihr dafür alles braucht Messer Brett Topf zum Schokolade schmelzen Schneebesen Rührschüssel [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Bevor ihr eure Schokomousse zusammen mischt fangt ihr mit der Bearbeitung der Schokolade an. Hackt zuerst die Schokolade mit einem Messer klein. Je kleiner ihr die Schokolade hackt, umso schneller kann sie im Wasserbad schmelzen. Gebt die Schokoladenstücke in eine Schüssel über einem warmen Wasserbad. Rührt die Schokolade…

[ezcol_1third] Zutatenliste (für ca. 8 kleine Croissants) 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal Nutella oder ein anderer Schokoaufstrich nach Wahl 1 Eigelb [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Was ihr dafür alles braucht: Nudelholz Messer oder Pizzaroller Backpapier Pinsel Legt ein Blech mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 210° bei Ober-/Unterhitze vor. Breitet den Blätterteig auf eurer Arbeitsfläche aus und rollt ihn bei Bedarf noch etwas dünner. Um die Hörnchen-Form der Croissants zu bekommen, muss der Teig dreieckig werden. Schneidet dazu mit dem Pizzaroller (ein Messer tut’s aber auch) Dreiecke hinein. Stellt euch diesen Vorgang wie ein Zick-Zack-Muster vor. Je nachdem, wie groß oder klein ihr die Dreiecke macht, werden auch…

[ezcol_1third] Zutatenliste 250 g weiche Butter oder Margarine 500 g Mehl 200 g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 250 ml Milch Öl für die Form 3 EL Puderzucker ½ TL Vanilleextrakt oder 1 Fläschchen Vanillearoma 2 TL Wasser ODER 1 Becher fertige Vanille-Glasur frische Beeren (rote Johannisbeeren passen besonders gut) [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Ihr braucht dafür: 1 Ø 24 cm Guglhupf-Form (oder Kastenform) Rührschüssel Handmixer Tasse Küchenpinsel Für diesen saftigen Vanillekuchen heizt ihr zunächst den Ofen auf 180°Ober-/Unterhitze an, bzw. 160° bei Umluft und bestreicht die Guglhupfform ausreichend mit Öl oder zerlaufener Butter. Schlagt Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät auf. Fügt nach…