Eine Ernährungs-, oder besser noch, Diätform, bei der man so essen kann, wie man sich gerade fühlt. Das klingt eigentlich zu schön, um wahr zu sein, existiert in dieser Form aber tatsächlich. Und verschiedene Intueat Erfahrungen zeigen, dass es funktioniert! Während es diese Ernährungsform in ihrem Prinzip ja schon seit jeher gibt, wurde von Dr. […]
Ein Sporttraining kann noch intensiver nachwirken, wenn nach dem Sport einige Regeln beachtet werden Wer seinem Körper ein kompaktes und umfassendes Workout gönnt, der sollte auch nach seiner sportlichen Aktivität die Zuwendung für die körperliche Gesundheit nicht abrupt enden lassen. Nach dem Sport sollte der Körper in der Regenerationsphase unterstützt werden, damit er sich komplett […]
100% der Dosen sind recyclebar – jeder Teil davon Auf der Website von Red Bull kann man sich auch ganz genau darüber informieren. Auch findet man dabei einen wichtigen Fakt: Die Dosen werden an jenem Ort abgefüllt, an welchem sie auch hergestellt werden. Nicht nur das Unternehmen selbst, sondern auch unabhängige Institutionen bestätigen dies regelmäßig. […]
Schokolade macht glücklich, Schokolade ist lecker und gehört wohl auch zu Eurem Lieblingsnachtisch einfach dazu. Zu einer köstlichen Schokomousse gehört nicht nur die richtige Schokolade, sondern eine gute Zubereitung. [ezcol_1third] Zutaten 250g Zartbitterschokolade 2 Eier, am besten Kl. M 500g Sahne 4 EL Schokolade, gehackt & was ihr dafür alles braucht Messer Brett Topf zum […]
Offenkartoffeln sind einfach lecker. Ob mit Käse, Kräuterquark oder anderen Füllungen. Ihr könnt eure Ofenkartoffeln sogar selbst zu Hause machen. Mit einem frisch zubereiteten Quark schmecken sie am besten. [ezcol_1third] Zutaten 2 große Kartoffeln, ca. 250g 1 TL Butter 1 TL getrockneter Thymian etwas Salz und Pfeffer 1 Bund Radieschen ½ Bund Petersilie 200g Quark […]
Salat ist gesund, lecker und passt als Mittag- oder Abendessen. Besonders in der Frühlingszeit und im Sommer steht Salat wahrscheinlich auch auf eurem Speiseplan ganz weit oben. Salate haben einfach den Vorteil, dass es verschiedene Variationen gibt, die ihr euch selbst aussuchen könnt. Ich habe euch einfach mal fünf leckere Salate zusammengestellt. Solltet ihr mal […]
Es müssen nicht immer Nudeln sein – dieser Gemüseauflauf ist einfach zu machen und superlecker! [ezcol_1third] Zutatenliste 3 – 4 große, vorgekochte Kartoffeln 1 kleine Zucchini 1 Paprika 1 Stange Porree 1 Zwiebel 1 – 2 große Tomaten 3 Eier 1 Becher Crème fraîche 50 ml Milch Reibekäse nach Wahl Salz, Pfeffer Paprikagewürz TK-Kräuter-Mischung Öl […]
Sommerzeit ist Picknickzeit – da darf es leicht sein, schnell zuzubereiten und trotzdem schmackhaft. Unsere Empfehlung: Diesen britischen Gurkensandwiches, die zum 5 o’clock Tea genauso gut passen wie zu Weißwein und einem Picknick im Grünen. [ezcol_1third] Zutatenliste (für 8 Sandwiches) 1/2 Gurke 8 Scheiben Toast Frischkäse (z.B. Philadelphia) Saft ½ Zitrone Salz, Pfeffer (frisch gemahlen, […]
Wusstet ihr, dass man Brotaufstriche auch ganz leicht selber machen kann? Besonders Gemüse ist perfekt dafür und die Variationen sind endlos. Glaubt ihr nicht? Dann überzeugt euch vielleicht dieses easypeasy Rezept für einen Gemüseaufstrich mit Lauch! [ezcol_1third] Zutatenliste 1 Packung Frischkäse ohne Geschmack (z.B. Philadelphia oder Exquisa) 1 Becher Crème fraîche 1 Stange Lauch ODER […]
[ezcol_1third] Zutatenliste (für ca. 8 kleine Croissants) 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal Nutella oder ein anderer Schokoaufstrich nach Wahl 1 Eigelb [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Was ihr dafür alles braucht: Nudelholz Messer oder Pizzaroller Backpapier Pinsel Legt ein Blech mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 210° bei Ober-/Unterhitze vor. Breitet den Blätterteig auf […]
[ezcol_1third] Zutatenliste 250 g weiche Butter oder Margarine 500 g Mehl 200 g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 250 ml Milch Öl für die Form 3 EL Puderzucker ½ TL Vanilleextrakt oder 1 Fläschchen Vanillearoma 2 TL Wasser ODER 1 Becher fertige Vanille-Glasur frische Beeren (rote Johannisbeeren passen besonders gut) [/ezcol_1third] […]
Zunächst: wie finde ich raus, ob ich auch laktoseintolerant bin? [ezcol_2third] Es kommt immer ganz darauf an, wie stark die Intoleranz ausgeprägt ist, ob und inwiefern es überhaupt zu Problemen kommen kann. Dabei reicht es natürlich schon, wenn eine Sache davon bei euch auftritt. Ob ihr wirklich betroffen seid, kann jeder Hausarzt für euch rausfinden. […]
Die kleine Mikroalge Spirulina wird mittlerweile als regelrechtes Superfood angesehen. Sie soll sehr viel Chlorophyll und Eiweiß enthalten, zur Gewichtsreduktion beitragen und bei verschiedenen Krankheiten helfen. Du kannst die Spirulina Alge als Nahrungsergänzungsmittel zu dir nehmen oder in Form von Pulver und Tabletten in deine täglichen Mahlzeiten mit einbinden. In grünen Smoothies wird die Mikroalge […]
Wer Würstchen grillt oder sein Fleisch mit einem aromatischen Bier ablöschen möchte, dem sei dringend davon abgeraten. Nur zu gerne wird der Herd mit dem Grill eingetauscht bei so schönem Wetter. Damit das kulinarische Vergnügen nicht abebben muss, kommen hier nun die zehn häufigsten Fehler, die beim Grillen passieren können und wie man sie vermeidet. […]
Guarana wird aus dem brasilianischen Dschungel gewonnen und stellt einen ganz besonderen Muntermacher auf pflanzlicher Basis dar. Obwohl es trotz großer Beliebtheit in Kennerkreisen zu den Superfoods der obersten Spitze zählt, handelt es sich dabei nach wie vor um ein Nischenprodukt. Bei diesem in verschiedenen Darreichungsformen erhältlichen Energizer handelt es sich um einen pflanzlichen Muntermacher, […]
Superfoods begeistern immer mehr Menschen und erlangen immer mehr an Bedeutung in diversen Esskulturen. Zu diesen Alleskönnern zählen Hanfsamen, die schön längst nicht mehr als pure Droge durch die Welt schreiten. Wieso Hanfsamen so gesund sind und wie sie verzehrt werden, zeigen wir in unserem informativen Ratgeber. [ezcol_2third] Wichtige Vorteile der Hanfsamen In Hanfsamen sind […]
Die Goji-Beere, auch unter den Namen Wolfsbeere, Bocksdornfrucht oder sehr passend Glücksbeere bekannt, kommt ursprünglich aus China und der hinteren Mongolei. In der chinesischen Medizin weiß man seit Jahrhunderten um die besonderen Kräfte und Tugenden der Beere, ihren Siegeszug durch Europa erlebt die kleine rote Frucht hingegen erst seit wenigen Jahren. Erst in den letzten […]
Die Acai-Beere kommt ursprünglich aus Südamerika und ist dort vor allem in Brasilien zu finden. Durch den hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen ist die Beere sehr beliebt bei Sportler. Die tiefblaue Farbe ist das Erkennungsmerkmal der Acai-Beere und erinnert optisch stark an die Blaubeere. Die Frucht kann bis zu zwei Zentimeter groß werden und […]
Baobab, der Affenbrotbaum, in den Savannen Afrikas ein Mittelpunkt des Lebens. Seine Wurzeln ragen tief in den Boden, die Fasern speichern Flüssigkeit, in Dürreperioden ein Reservoir für Mensch und Tier. 2009 erfolgte die Novel-Food-Zulassung der Baobab-Frucht in Europa. Der Affenbrotbaum ist in Afrika, Madagaskar und Australien verbreitet. Die Bäume werden 3000 Jahre alt. Die ovale, […]
Vom Kelomat bis zur Heißluftfritteuse – man weiß heute eigentlich schon gar nicht mehr, wofür man wertvolle Teile der Arbeitsfläche seiner Küche aufgeben sollte. Zeit also für einen Überblick, welche Geräte wirklich zu den kleinen Lebensrettern zählen und wo mehr Luxus als Bedarf dahintersteckt. Backofen, Herdplatte, Geschirrspüler und Kühlschrank sind natürlich außen vor. Denn die […]
[ezcol_1third] Zutaten für 2 Portionen 2 TL grüner Pfeffer 1 Knoblauchzehe 120 g Butter 1 EL Zitronensaft 500g grüner Spargel ½ Bund Kerbel 250g Tagliatelle [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Der grüne Pfeffer wird am besten im Glas gekauft und zunächst abgetropft, ehe er fein gehackt wird. Auch die Knoblauchzehe wird fein gehackt. Die zimmerwarme Butter wird […]
[ezcol_1third] Zutaten für 4 Portionen 500 g rote Zwiebeln 3 lange Rosmarinzweige 3 Schweinefilets Salz, schwarzer Pfeffer 2 EL Öl 175 ml weißer Portwein 100 ml Rinderbrühe 2 TL flüssiger Honig 1 EL gehackte Petersilie [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Die Zwiebeln werden in zwei Zentimeter dicke Scheiben geschnitten. Die Rosmarinzweige werden halbiert und auf die Schweinefilets […]
[ezcol_1third] Zutaten für 4 bis 6 Portionen 1 Zwiebel 300 g Sellerie 4 Lammstelzen 6 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Knoblauchknolle, quer halbiert 4 EL Tomatenmark 8 Stiele Thymian 1 Kapsel Sternanis 1 TL Koriander 150 ml Rotwein 1 Zitrone, gespalten 400ml Lammbrühe [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Der Zwiebel und der Sellerie werden grob gewürfelt, […]
[ezcol_1third] Zutaten für 2 Portionen 500 g Kartoffeln 300 ml Milch 200 ml Schlagsahne 1 Lorbeerblatt 1 Dose oder Packung Sauerkraut 1 Zwiebel 1 EL Öl 200 g gemischtes Hackfleisch 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 TL Kümmel 1 Handvoll Pizzakäse, gerieben Salz [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end] Zubereitung Die Kartoffeln werden ungekocht geschält und in zwei Millimeter dicke […]
